Beste vrienden en volgers,
Gisteravond vonden we weer een leuk tentje om te eten. Toen we binnenkwamen was er alleen een Amerikaanse dame en een zeer vriendelijke dikke ober aanwezig. We namen plaats in een gezellig hoekje van de eetzaal die uitgehouwen was in de rots. Maar al snel is het fullhouse met veel Italianen (altijd een goed teken), en loopt de vriendelijke ober de benen uit het lijf. Maar hij werkt het bol, moeiteloos eigenlijk. We bestellen een keur aan lekkere vegetarische antipasti, en dan tagliatelle met funghi porchini en zwarte truffel, en een schotel met pasta die er een beetje uit zien als fijne pijpekrullen, met krokante dingetjes erin, zoete pepers en croutons.
Een frisse witte wijn uit Matera maakt ons dineetje helemaal af. De wijn heeft weer ietsje die Griekse smaak, maar wel erg lekker. Ze verbouwen hier allerlei ons onbekende druivenrassen, zoals Greca. Hoewel Chardonnay ook wel voorkomt, smaakt die weer helemaal anders als de Franse versie.
De volgende morgen worden we opgehaald door een busje van de Damasco garage in de bovenstad, waar we onze witte Lancia zolang hebben geparkeerd. In de middag worden we in Bari verwacht voor de terugvlucht naar Amsterdam, en dat geeft ons juist de tijd voor ons laatste uitstapje. In de buurt van Bari ligt het beroemde kasteel van Federico II.
Als we via een wenteltrap in een van de achtkantige torens naar boven gaan, vinden we weer acht zalen met hoge gewelven, deze keer met luxe marmeren zuilen en marmeren zitbanken langs de muur en banken in de vensterbanken.